モリガキ日報
子供に人気のポテトフライを自分で作りませんか?
こんにちは、お弁当・おそうざいのモリガキです。
お子さんにとても人気のあるおかずの一つに、ポテトフライがあります。
細長くカットされたものも人気ですが、
星形やキャラクターの形になっているものは大変人気があります。
みなさんも子供の頃に、キャラクターのポテトが嬉しかった
という記憶があるのではないでしょうか?
一見絵で作ることは難しそうなポテトフライですが、
実は簡単に、そしてヘルシーに作ることができるんんです。
マッシュポテトの粉を50g
薄力粉を20g
そこに食塩をひとつまみまぜたもののなかに
絹ごし豆腐を200g
入れて混ぜると、水分を含んだマッシュポテトがだんだん重くなります。
しっかり馴染むまで混ぜたところで、牛乳を20〜30g入れて、
生地をまとめ、のばします。
生地を8ミリくらいに伸ばしたところで、
この生地をクッキーを作るように型抜きしていきます。
そして、180度の油でキツネ色になるまであげたら出来上がりです。
お弁当用に、揚げたものを冷蔵庫で保存しておくと便利ですよ。
(解凍もレンジで500ワット、20秒ほどで大丈夫です)
お子さんにとても人気のあるおかずの一つに、ポテトフライがあります。
細長くカットされたものも人気ですが、
星形やキャラクターの形になっているものは大変人気があります。
みなさんも子供の頃に、キャラクターのポテトが嬉しかった
という記憶があるのではないでしょうか?
一見絵で作ることは難しそうなポテトフライですが、
実は簡単に、そしてヘルシーに作ることができるんんです。
マッシュポテトの粉を50g
薄力粉を20g
そこに食塩をひとつまみまぜたもののなかに
絹ごし豆腐を200g
入れて混ぜると、水分を含んだマッシュポテトがだんだん重くなります。
しっかり馴染むまで混ぜたところで、牛乳を20〜30g入れて、
生地をまとめ、のばします。
生地を8ミリくらいに伸ばしたところで、
この生地をクッキーを作るように型抜きしていきます。
そして、180度の油でキツネ色になるまであげたら出来上がりです。
お弁当用に、揚げたものを冷蔵庫で保存しておくと便利ですよ。
(解凍もレンジで500ワット、20秒ほどで大丈夫です)
更新日:2015年02月06日